先日渋谷ヒカリエにて久世福商店の「風味豊かな万能だし」と「食べるだし醤油」を購入したので食べた感想をレポートします！
久世福商店 風味豊かな万能だし
パッケージはおしゃれで高級感のある袋。
中はこんな感じのパックされた粉出汁が15個入っています。
開けるとカツオやアゴ出汁のにおいがふわっと香ります。
匂いだけですでによだれが出そう！
裏には出汁をつかった料理例が紹介されています。
何を作ろうか迷ったらこのレシピを参考にすると良さそう！
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風味豊かな万能だしの味は?
かつお、さば、いわし、昆布などの様々な材料の旨味が合わさってとっても上品な味で、やさしく深みがあります。
かつおの力強いだし感と、こんぶのほんのりした甘みが感じられて、お野菜に合いそうだなと思いました。
風味豊かな万能だしで味噌汁を作ってみた
出汁パックを開けて鍋に水と具材を入れ一緒に煮込みます。
↓
具材が煮えたら火を止めて味噌をとく。
↓
ちょっと温めなおして完成！。
普通の味噌汁を作るのと同じ工程なのですが
出汁が変わるだけでこんなに美味しくなるんだ！！と驚きました！
まるで旅館の朝ごはんで食べているような気分になれますよ♪
風味豊かな万能だしのオススメポイント
化学調味料・保存料 無添加
スーパーで買った安い出汁だとけっこう添加物が入っていたりして気になりますよね。
久世福商店の出汁には変な添加物が入っていないから
離乳食などお子様に作るお料理に使えて安心です。
国産の原材料
静岡県焼津産のかつお節と瀬戸内産いりこと焼きあご、日高昆布が使用されています。
バイヤーが直接現地に赴き食材を厳選しているので本当に美味しいものしか使われていないんですね。
風味豊かな万能だしで作りたい料理
今後こんな料理を作ろうかなと考えています！
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- 肉じゃが 定番の料理もだしを効かせたらもっと美味しそう！
- カレーうどん 余り物カレーも美味しい出汁を使えば一流の味に変身♪
- 浅漬け お酢と少しの水、粉出汁、醤油をいれてつけておくだけで簡単な付け合わせが作れますね。
- 炊き込みご飯 きのこや筍、山菜など旬の食材と一緒に！
食べるだし醤油の値段は?
120g（8g×15包入り）で
1,296円(税込)
15パック入りのものだた1パックあたり約87円です。
一食87円で高級料亭のような味が楽しめるなら安いなと私は思いました！
30パック入り 2268円(税込)の大袋を買って家族や友達で分けるのも良いですね。
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久世福商店こだわりの万能だしはどこで買える？
東京では以下の店舗で購入できます↓
サンクゼール・久世福商店 イオンモール東久留米店
サンクゼール・久世福商店 アリオ亀有店
久世福商店 オリナス錦糸町店
久世福商店 東京ソラマチ店
久世福商店 京王百貨店新宿店
久世福商店 渋谷ヒカリエ店
久世福商店 アトレ恵比寿店
久世福商店 東急プラザ銀座店
久世福商店 東急百貨店吉祥寺店
久世福商店 小田急百貨店町田店
久世福商店 イオンモール多摩平の森店
私は渋谷ヒカリエ店で買いました！
近くに店舗がないよ！という方にはネット通販がオススメです。
久世福商店食べるだし醤油
一見瓶詰めされた味噌っぽいのですがところどころ大きな粒大豆が見えます。
ラベルにある卵かけごはんの写真が美味しそうで食欲をそそりますね。
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食べるだし醤油の味は?
食べる前からかつおだしの良い香りがしていてすでに美味しそう！
ほかほかのご飯に乗せるとより香りが立ちます。
一口食べると香ばしい醤油と風味の良いかつおだしの香りが口の中に広がる！まさに「食べるだし醤油」です。
少ししょっぱいですがご飯と一緒に食べるとちょうど良い！
ほんのり感じられる甘さが味に深みを出しています。
柔らかさはお味噌と同じくらいです。
粒大豆は舌で潰せるくらい柔らかく、ご飯の食感を邪魔しません。
食べるだし醤油で焼きおにぎりを作ってみた
この時は冷蔵庫に残っていたご飯を片付けなくてはいけなかったので急遽焼きおにぎりを作ってみました！
お米を冷えたまま少量のごま油で炒めて
全体が軽く炒まったら食べるだし醤油を入れる。（ご飯茶碗一杯に対してスプーン一杯程度）
焦げないように混ぜながら30秒ほど炒める。
一度フライパンから取り出しておにぎりの形にする。
仕上げにおにぎりの両面を軽く焼いて完成！
表面にちょっと焦げがついてカリッとするくらいが美味しいです。
イヤイヤ期で気分によって食べムラがある息子もパクパク食べていました！(しかもおかわりまで！)
味は、焦げ醤油の香ばしさとごま油の風味が合わさって美味しさ倍増！
よく混ぜたことでご飯全体に味が染みわたっていて、ときどき口に入る大豆の粒も良いアクセントになっています。
息子がおかわりする気持ちもわかる！
食べるだし醤油のオススメポイント
国産の原材料
静岡で獲れた国産のかつおで作られた鰹節は風味も豊かで香りが強いです。
かつお節がたっぷり入っていてガツン！とだしの味がします。
全体のベースには国産大豆と国産米を使用した
信州のこだわり醤油を使っています。
さっとかけて使いやすい
料理する必要がなく、ご飯に乗せるだけで美味しく食べられるのが嬉しいですね。
朝の忙しい時間帯にも、卵かけご飯に乗せれば美味しい一品料理になっちゃいます♪
ご飯以外にもいろんな料理に合わせて食べてみたいですね。
風味豊かな万能だしと一緒に食べたい料理
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- 出汁巻きたまご いつもの醤油代わりに！
- 冷奴 青じそなどをかければちょっとおしゃれな味になりそうです。
- 野菜スティック マヨネーズと混ぜてディップソースに。
- 和風チャーハン ご飯と一緒に炒めて。
食べるだし醤油の値段は?
1瓶140g入りで
626円(本体 580円)
買う前はちょっと高いかな？と感じますが
思ったよりたっぷり入っていてたくさん使えますし
こだわりの材料や国産のかつお節を使っていると考えるとちょうど良いお値段だと思います。
何より美味しい！ヒルナンデスでも紹介されたらしく、現在公式通販ではお一人さま限定5個までしか買えないです。
商品の詳細はコチラ
久世福商店食べるだし醤油はどこで買える？
万能だしと同じく、東京は以下の店舗で購入できます。
近くに店舗がないよ！という方にはネット通販がオススメです！
＼食べるだし醤油を買うならコチラ／
公式通販サイトへ
まとめ
もともと粉だしは好きでよく購入していたのですが、出汁って結構しょっぱいものが多く塩分の取りすぎなど気になっていました。
久世福商店のだしは名前の通り風味が豊かで塩気が少ないのでとても食べやすかったです！
食べるだし醤油はご飯に乗せる以外にも工夫次第で色んな食べ方ができそうですね！
どちらも美味しくて正直もっと買っておけば良かったと思っています…！
店舗が遠いので公式通販で買おうか検討中！
公式通販サイトへ
